处暑，是我国二十四节气中的第十四个节气。处暑也叫“出暑”，有炎热离开之意。一般情况下，暑气将于这一天结束，我国大部分地区气温开始下降。

在我国，处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始啸；三候禾乃登”。这个节气时，老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；黍、稷、稻、粱类农作物成熟。

由于天地间万物开始凋零，雨水减少，所以这个时候也特别需要养生滋补，吃鸭恰到时候。老鸭味甘性凉，所以民间一直有处暑吃鸭子的传统。营养的鸭肉配上酸爽开胃的金宫酸萝卜炖老鸭汤调料，瞬间赶走疲乏，下饭三碗白米饭。

每年处暑期间，在江浙沿海人们决定在休渔期结束的那一天举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海。新鲜打捞起来的鱼又鲜又肥美，配上金宫鱼调料，美味且养生，值得一品。

处暑之后，人体内的阴气渐长，这个时候就需要调整作息早睡早起，多补充水果和蔬菜类，大量饮水。对于爱吃火锅的伙伴来说，选择金宫番茄靓汤火锅更佳。番茄香浓，酸酸甜甜，清新开胃、鲜味适口。

处暑至，秋意来，养生要开始做起来。养生的一天，从一碗酸萝卜老鸭汤、一盘美味鱼、一锅番茄靓汤火锅开始吧。