Cara Membuat Susu Kedelai Untuk Dijual Anti Langu

Cara Membuat Susu Kedelai Untuk Dijual Anti Langu

Bagaimana cara membuat susu kedelai yang anti langu? Jika salah mengolahnya bisa jadi tidak enak, dan meninggalkan bau langu yang membuat kita tidak selera serta kapok untuk mengkonsumsinya.

Susu merupakan minuman yang sehat dan bergizi sebab kandungan didalamnya sangat berguna untuk metabolisme tubuh.

Untuk memperoleh susu bukan saja dari sapi atau kerbau tapi kita bisa mendapatkan dari olahan kedelai.

Sebab kedelai sendiri merupakan bahan makanan yang multi fungsi, dari bahan kedelai dapat menghasilkan beberapa olahan.

Umpamanya tempe sebab tempe bisa diolah lagi menjadi berbagai aneka olahan ada kering tempe, tempe goreng, tempe bacem, tempe mendoan dll.

Bagaimana cara membuat susu kedelai , ini bisa sebagai alternatif yang bijak bila kamu ttidak suka susu sapi dengan baunya yang amis.

Minuman susu sari kedelai cukup populer dengan memiliki cita rasa yang enak serta harga yang cukup terjangkau.

Cara membuat susu kedelai sangat mudah akan tetapi kadang kita mendapatkan aroma dan rasa yang tidak sesuai seperti bau langu.

Untuk mendapatkan susu kedelai yang nikmat dan lezat sudah tentu pengolahannya harus benar dan higienis agar terhindar bau langu.

Cara Membuat Susu Kedelai

1.) Bersihkan Biji Kedelai

Membersihkan kedelai dari benda asing, kotoran serta biji kedelai yang rusak. Cuci dengan air yang mengalir sampai airnya bening.

Pencucian sebelum merendam biji kedelai dapat mengurangi dampak bakteri yang ada pada biji kedelai.

2.) Perendaman

Melakukan perendaman bertujuan untuk biji kedelai menyerap air dengan sempurna sehingga lebih lunak, mudah dihaluskan serta lebih cepat matang.

Cara membuat susu kedelai dengan perendaman juga membantu dalam melarutkan oligosakarida penyebab kembung.

Air yang dugunakan untuk perendaman 2-3x volume kedelai. Dan dilakukan selama 6-10 jam, apabila diluar waktu itu maka hasilnya kurang enak.

Setelah kedelai memiliki bera 2x lipat maka kedelai sempurna menyerap air bisa ditiriskan dan cuci kembali diair yang mengalir.

3.) Lalukan Bleching

Dengan melakukan blecing secara merebus atau mengkukusnya selama 10-15 menit.

Bertujuan supaya, sebelum melakukan extraksi atau penghalusan bisa mengonaktifkan enzim penyebab bau langgu sehingga bisa diminimalisir.

4.) Penghalusan

Menghaluskan biji kedelai yang sudah bersih. bisa menggunakan blender.

Sedangkan pemakaian air adalah air hangat bersuhu antara 60-70 derajat celsius.

Penghalusan dengan air hangat akan menonaktifkan penyebab bau langu yaitu sebagai enzim lipoksidae dan tripsin inhibitor.

5.) Penyaringan

Dimana proses penyaringan ini bertujuan untuk memisahkan ampas dengan sarinya. Anda bisa gunakan saringan, kain blacu, atau alat pengepres.

Bisa juga menggunakan alat penggolah susu kedelai yang memang sudah menyediakan fasilitas penyaringan.

Dengan melakukan penyaringan bisa memisahkan serat tidak larut air penyebab rasa berkapur pada susu kedelai.

Ampas bisa diperas lagi 1-2 kali untuk meningkatkan hasil.

6.) Pemasakan

Untuk memasaknya suhu panas yang diperlukan sekitar 60-90 derajat celsius, selama beberapa menit.

Apabila suhunya 63 maka waktunya bisa 30 menit atau sugu 85 maka waktunya akan lebih cepat 3 menit saja.

Tujuan perebusan adalah untuk membunuh bakteri pathogen, menonaktifkan enzim penyebab bau langu dan zat anti gizi.

Selama pemanasan susu kedelai harus diaduk perlahan untuk mencegah penggumpalan dan tidak gosong.

baca juga : Khasiat Susu Kedelai Untuk Kesehatan Dan Kecantikan

Demikianlah ulasan tentang bagaimana Cara Membuat Susu Kedelai Untuk Dijual Anti Langu. Semoga bermanfaat.

Kalori Susu Kedelai Manis Cocok Untuk Kecantikan

Kalori susu kedelai manis bisa untuk kecantikan, dimana kacang kedelai merupakan salah satu polong polongan yang kaya akan nutrisi baik. Sedangkan di Indonesia sendiri sudah banyak olahan kacang kedelai seperti tempe, susu kedelai, dan tempe.

Kalori Susu Kedelai Manis

Di banyak negara seperti Cina serta Jepang menjadikan kedelai sebagai salah satu makanan yang hampir di konsumsi oleh penduduknya.

Dan hal ini sangat baik jika di lihat dari tingkat kesehatan penduduk di negeri tersebut.

Dalam sebuah penelitian bahwa menunjukan jika wanita yang mengkonsumsi susu kedelai setiap hari memiliki resiko osteoporosis 56% lebih rendah.

Bila di bandingkan dengan dengan wanita yang tidak meminumnya.

Dan susu kedelai dipercaya juga dapat meringankan menopause seperti rasa panas serta berkeringat di malam hari.

Kandungan Kalori Susu Kedelai Manis

Dalam penelitian yang dilakukan dalam melakukan analisis komparatif antara kedelai, almond, beras dan kelapa poleh ilmuwan dari MCGill University.

Susu kedelai ternyata di klaim lebih sehat bisa sebagai minuman alternatif dari susu sapi.

Perbandingan kalori susu kedelai manis, di mana sementara susu sapi mengandung nilai gizi paling banayk 8 gr protein, 9 gr lemak, serta 11,5 gr karbohidrat.

Dimana susu kedelai mengalahkan nutrisi yang ada di susu sapi.

Susu kedelai nutrisinya lebih banyak dimana satu gelas rata-rata 240 ml memiliki kandungan protein nabati yang berlimpah.

Dan juga dalam susu kedelai ketersediaan fitonutrien didalamnya telah di klaim dapat mengurangi resiko pengembangan kanker, karena sifat anti karsinogeniknya.

Kalori Susu Kedelai Manis Serta Efek Sampingnya

Susu kedelai ini harus di konsumsi secara hati-hati karena memiliki efek samping karena mengandung antinutrients (racun alami).

Ia juga memiliki sejumlah senyawa yang mengkhawatirkan yang dapat membahayakan kesehatan secara keseluruhan.

  1. Dalam kedelai terkandung goitrogens yang menyebabkan fungsi tiroid dapat tertekan.
  2. Di kedelai juga mengandung fitat yang mencegah penyerapan mineral.
  3. Kedelai juga memiliki kandungan phytoestrogen yang kadang-kadang dapat memblokir hormon estrogen dan memiliki efek buruk pada jaringan tubuh manusia.

Salah satu dari Efek samping kedelai juga memiliki bahaya jika anda mengalami salah satu penyakit ini :

  1. Kanker payudara
  2. Kerusakan Otak
  3. Kelainan pada bayi

Kalori Susu Kedelai Manis Sebagai Kecantikan :

1.) Bisa Melembabkan Kulit

Ternyata susu kedelai dapat melembabkan kulit, dari dalam susu kedelai mampu bikin tubuh tidak mudah terdehidrasi yang jadi pemicu kulit kering.

2.) Kalori Susu Kedelai Manis Juga Mengurangi Penuaan Dini

Susu Kedelai juga dapat mengurangi tanda tanda penuaan dini, fitoestrogen yang terkandung di susu kedelai mampu menghasilkan estrogen lebih banyak untuk tubuh.

Sehinga garis halus dan keriput cepat memudar.

3.) Bikin Rambut Berkilau

Kandungan susu kedelai banyak nutrisi, mulai dari kalsium, protein, Vi. B, Yang semuanya sangat baik untuk rambut.

Serta sangat cocok untuk rambut rontok karena asupan protein dan zat besinya sangat tepat di konsumsi mereka yang rambutnya rontok.

Demikianlah artikel ini, berhati-hatilah dalam memanfaatkan susu kedelai, gunakan dengan bijak dan semoga bermanfaat.

baca : Khasiat Timun Suri Untuk Wajah Sebagai Peremajaan Kulit Moist