Manfaat Kaktus Untuk Kesehatan Tubuh Manusia Juga Cara Mengolahnya

Manfaat Kaktus Untuk Kesehatan Tubuh Manusia Juga Cara Mengolahnya

Manfaat kaktus untuk kesehatan tubuh manusia juga cara mengolahnya, mungkindari sebagian kamu bingung. Apa bisa kaktus dimanfaatkan?

Ternyata tanaman kaktus bukan sekedar hiasan taman saja, ini bisa dimanfaatkan sebagai alternatif kesehatan untuk tubuh.

Tanaman ini lebih terkenal dengan tanaman hias, akan tetapi tanaman ini rupanya bisa dikonsumsi.

Bagaimana bisa ?

Tidak semua jenis tanaman kaktus bisa dikonsumsi, hanya jenis tertentu saja dapat membawa manfaat kaktus untuk kesehatantubh manusia.

Salah satu jenis kaktus yang dapat dikonsumsi seperti kaktus Nopales dan Prickly pear ini sangat populer di Amerika serta Meksiko.

Walaupun permukaannya banyak durinya, tetapi diyakini banyak khasiatnya, manfaat kaktus untuk kesehatan sudah tidak diragukan lagi.

Cara mengkonsumsinya dapat dimakan mentah atau ditumis bersama bahan pelengkap lainnya.

Supaya hidangan memiliki cita rasa lebih lezat, lebih baik memilih tanaman yang masih muda dan empuk.

Tumbuhan kaktus mempunyai tekstur yang renyah, dengan rasa tawar dan padat dengan sedikit rasa asam segar.

Kandungan Nutrisi Kaktus

Nilai nutrisi pada kaktus per 128 gram mengandung

  • 3 gram karbohidrat
  • 1 gram protein
  • 2 gram serat
  • 14 gram kalori
  • 20 mikrogram vitamin A
  • 8 miligram vitamin C
  • 4-6 mikrogram vitamin K
  • 141 miligram kalsium

Kandungan vitamin serta nutrisi yang dimiliki tanaman kaktus sangat penting dalam menjaga kelangsungan fungsi tubuh.

Apa saja Manfaat Kaktus Untuk Kesehatan ?

1.) Melancarkan Pencernaan

Tingginya kandungan serat dalam kaktus bagus dalam melancarkan pencernaan.

Dapat menahan air dalam tubuh sehingga membuat fases lebih padat dan lebih mudah dibuang.

Bukan itu saja serat dalam kaktus juga bisa merangsang gerakan otot yang ada pada usus.

Dengan mengkonsumsi kaktus, bisa menjadi solusi dalam melancarkan pencernaan.

2.) Menurunkan Kolesterol

Manfaat kaktus untuk kesehatan juga bisa menurunkan kadar kolesterol hal ini sudah dibuktikan dari hasil studi yang. dilakukan oleh universitas wina.

Dengan meneliti kadar kolesterol terhadap wanita usia 68 tahun yang rutin mengkonsumsi kaktus berhasil menurunkan kadarnya dalam waktu empat minggu.

Justru ini sangat menguntungkan bagi tubuh manusia, sebab kolesterol penyebab penyakit jantung sampai stroke.

3.) Menyembuhkan Peradangan

Kandungan bio-flavonoid didalam kaktus mampu menangkal radikal bebas sekaligus memiliki efek anti -inflamasi.

Sehingga dengan rutin mengkonsumsi kaktus dapat menyembuhkan peradangan.

Senyawa dari bio-flavonoid dapat menetralkan juga menghilangkan rasa sakit dari peradangan yang sedang dialami.

baca juga : Mengenal Tanaman Kaktus Dengan Berbagai Keunikan

4.) Mencegah & Melawan Sel Kanker

Didalam batang tanaman kaktus memiliki berbagai macam senyawa antioksidan antara lain,

  • pektin
  • karoten
  • asam askobat
  • betalain
  • polifenol
  • serta asam galat

Dimana senyawa-senyawa tersebut mampu menangkal radikal bebas yang memicu perkembangan sel kanker.

Manfaat kaktus untuk kesehatan bukan saja mencegah tetapi mampu melawan sel kanker yang ada didalam tubuh tanpa merusak sel-sel sehat.

Bagaimana Cara Mengolah Kaktus ?

  • Bersihkan terlebih dahuli duri yang ada dibatangnya
  • Cuci menggunakan garam dan merebusnya
  • Setelah bersih dari duri kaktus siap untuk diolah

Resep Tumis Kaktus

Bahan :

  • 2 teelapak kaktus
  • 2 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 5 bh cabe rawit merah
  • garam secukupnya
  • saos tiram secukupnya
  • kaldu jamur

Cara membuatnya :

  • Bersihkan duri-duri kaktus ambil bagian lunaknya saja
  • Potong sesui selera, hilangkan lendirnya dengan mencuci di air mengalir, atau taburi dengan garam
  • bawang, cabe diiris kemudian ditumis sampai harum
  • masukkan irisan kaktus
  • masukkan garam, saos tiram, kaldu jamur
  • tes rasa
  • kaktus siap dinikmati

Demikianlah ulasan mengenai manfaat kaktus untuk kesehatan yang bisa kamu coba. Semoga bermanfaat.

Shares
error: Content is protected !!