Segudang Manfaat Ajaib Dari Sup Akar Teratai Putih

Olahan sup akar teratai putih memang kurang terkenal di kalangan masyarakat kita. Tetapi di beberapa jenis masakan Cina dan pengobatan yang diadopsi dari Cina sendiri maupun India, akar teratai sangatlah bermanfaat.

Segudang Manfaat Ajaib Dari Sup Akar Teratai Putih

Di beberapa negara Asia bunga teratai dianggap suci, terutama India.

Dahulu sempat dianggap tidak dapat dimakan oleh kebanyakan orang.

Padahal akar teratai sebenarnya merupakan rimpang yang sangat bergizi dan dapat dimakan, apalagi jika diolah menjadi sup akar teratai putih ini.

Karena sangat fleksibel serta mudah dimasukkan dalam banyak hidangan asli contohnya seperti sup akar teratai putih.

Dengan memilik rasa yang tajam dan sedikit manis, akar teratai dapat ditemukan di banyak tempat di seluruh dunia.

Tanaman teratai diyakini berasal dari India, karena catatan sejarah yang mendahului orang-orang dari lokasi lain.

Ada juga orang beranggapan menggunakan akar teratai sebagai pengganti kentang putih, dan ini bagus, karena kepadatan nutrisinya jauh lebih unggul.

Kandungan Nutrisi Akar Teratai untuk tubuh seperti ;

  • Vitamin C –> Nutrisi akar teratai juga tinggi akan vitamin C dimana Vitamin ini diperlukan untuk memproduksi kolagen, menjaga kesehatan pembuluh darah, dan tulang. Bkan itu saja, vitamin C mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melindungi Anda dari serangan infeksi virus, serta mencegah kanker.
  • Serat –> Tingginya kandungan serat di dalamnya. Sehingga nutrisi ini sangat membantu untuk mengurangi gula, kadar kolesterol, dan mencegah sembelit atau wasir.
  • Mineral –> Tingginya kandungan tembaga, besi, kalium, seng, magnesium, dan mangan. Sedangkan untuk kandungan mineral ini sangat penting dalam memproduksi sel darah merah, meningkatkan fungsi otot dan saraf, memproduksi enzim, serta menyehatkan pencernaan.
  • Vitamin B Kompleks –> Kandungan vitamin B kompleks di dalam akar teratai memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti mengurangi risiko serangan jantung, meningkatkan mood, cegah stres dan sakit kepala.
  • Elektrolit –> Dengan memiliki keseimbangan elektrolit antara sodium dan potasium dengan perbandingan 1:4. Sodium bermanfaat untuk memberikan rasa pada akar teratai, sementara potasium bermanfaat untuk mengatur tekanan darah dan detak jantung.

baca juga : Segudang Manfaat Bunga Teratai Untuk Kecantikan Kulit

Manfaat Sup Akar Teratai Putih

1.) Stabilkan Tekanan Darah

Banyaknya solusi tanaman herbal yang terbukti bisa mengatasi masalah darah, salah satunya adalah akar teratai.

Sebab nutrisi di dalamnya dapat menjaga tekanan darah tetap terkontrol dan terhindar dari penyakit seperi kolestrol, darah tinggi dan menjaga kandungan natrium tetap pada kondisi normal.

2.) Untuk Pencernaan

Tingginya kandungan kalium, akar teratai juga kaya akan serat.

Sehingga kandungan serat dikenal sebagai kandungan yang sangat diperlukan oleh tubuh.

Umumnya kandungan serat ditemukan di banyak jenis sayuran dan sup akar teratai putih salah satunya.

Kandungan serat bisa menolong perut Anda seperti jauh dari masalah sembelit, mencret, sakit perut dan gangguan lainnya. Serta serat juga berguna untu kelancaran buang air besar.

3.) Memperkuat Tulang

Sup akar teratai putih diperkaya dengan vitamin C sehingga akar dari teratai ampuh memperkuat tulang hingga tetap terjaga dan jauh dari kerusakan tulang.

Tingginya vitamin C yang terkandung juga membantu pertumbuhan sel pada tulang sehingga dapat sembuh dengan cepat bagi orang yang tulangnya patah dan sebagainya.

4.) Pelangsing Tubuh

Wanita mana yang tidak mau mendapatkan tubuh yang ideal?

Ternyata sup akar teratai putih dapat menjadi alternative untuk Anda yang ingin mendapatkan tubuh yang ideal.

Pada dasarnya sih bukan membentuk tubuh, lebih tepatnya menurunkan berat badan.

Apabila memiliki berat badan berlebih juga tidak bagus untuk kesehatan dan akar teratai dapat Anda manfaatkan untuk menurunkan berat badan Anda.

5.) Tingkatkan Imun Tubuh

Kandungan sup akar teratai putih sebenarnya sangat kaya akan vitamin C, yang merupakan sesuatu yang tidak diharapkan dari akar saat dikonsumsi.

Sebab dengan mengkonsumsinya membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi kemungkinan terkena penyakit.

Pastinya bisa membantu melindungi kita dari infeksi saluran pernapasan, yang umumnya ditularkan melalui udara dan sangat menular.

Manfaat Vitamin C juga meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan sistem pertahanan tubuh untuk mengatasi patogen yang dapat menyebabkan infeksi.

Banyaknya manfaat sup akar teratai putih yang tampaknya diremehkan ini memiliki banyak khasiat ketika dikonsumsi.

Sudah pasti ada alasan mengapa beberapa budaya menganggap teratai keramat, kandungan nutrisi dan kesehatannya mungkin menjadi bagian dari jawabannya.

Resep Sup Akar Teratai Putih

Bahan :

  • 1 buah akar teratai ukuran kecil
  • 150 gr ayam kampung, potong kecil
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 150 gr kacang tanah, rebus
  • Daun bawang dan seledri
  • Bumbu halus
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 ruas pala
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam dan kaldu jamur

Caranya :

  • Kupas kulit akan teratai, lalu iris  
  • Rebus ayam untuk mendapatkan kaldu  
  • Masukkan bumbu halus, lalu masukkan potongan kacang  
  • Tambahkan wortel dan akar teratai, didihkan hingga wortel matang. Taburi dan bawang dan seledri lalu segera matikan api  
  • Hidangkan selagi panas. Segarrr sekali

Bijaklah dalam mengkonsumsinya, semoga bermanfaat.